Knoblauch Konserve in Öl, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	391 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	34 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 77 %
Kohlenhydrate 19 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	391 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.637 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	34 g (≈ 54 % NW) 54 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,13 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	105 µg (35 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	276 µg (≈ 2 % NW) 2 %	71 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.409 µg (≈ 8 % NW) 8 %	360 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	69 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	175 µg (≈ 13 % NW) 13 %	45 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,20 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.435 µg (129 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.646 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	20.989 µg (31 i.E.) (≈ 150 % NW) 150 %	5.368 µg (≈ 38 %) 38 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	-3,0 mEq
Natrium	246 mg (≈ 16 % NW) 16 %	63 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	348 mg (≈ 9 % NW) 9 %	89 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	89 mg (≈ 13 % NW) 13 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	33 mg	8 mg
Chlorid	380 mg (≈ 17 % NW) 17 %	97 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	944 µg (≈ 8 % NW) 8 %	241 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	398 µg (≈ 5 % NW) 5 %	102 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	303 µg (≈ 9 % NW) 9 %	77 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	17 g	4 g
Broteinheiten	1,55 BE	0,40 BE
Broteinheiten	1,87 BE	0,48 BE
Broteinheiten	1,24 BE	0,32 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.397 mg	357 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.092 mg	535 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.489 mg	892 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.092 mg	535 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.092 mg	535 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	13.075 mg	3.344 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	313 mg (≈ 11 % NW) 11 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	238 mg (≈ 11 % NW) 11 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	97 mg (≈ 12 % NW) 12 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	57 mg (≈ 18 % NW) 18 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Tyrosin	68 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	158 mg (≈ 14 % NW) 14 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	68 mg (≈ 23 % NW) 23 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	261 mg (≈ 13 % NW) 13 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	567 mg	145 mg
Histidin	102 mg (≈ 14 % NW) 14 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.286 mg	585 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	114 mg	29 mg
Asparaginsäure	431 mg	110 mg
Glutaminsäure	715 mg	183 mg
Glycin	177 mg	45 mg
Prolin	85 mg	22 mg
Serin	164 mg	42 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.686 mg	431 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	70 mg	18 mg
Omega 6 Fettsäuren	18.850 mg	4.821 mg
Omega 6:3 Verhältnis	269,29 :1	68,87
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.692,86 :1	688,71
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,26 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	6 mg
Pentadecansäure	16 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.329 mg	596 mg
Heptadecansäure	30 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.320 mg	338 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	37 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	203 mg	52 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	52 mg	13 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.016 mg	1.027 mg
Tetradecensäure	9 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	48 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.044 mg	2.313 mg
Eicosensäure	112 mg	29 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.213 mg	2.356 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	18.840 mg	4.818 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	70 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	10 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	18.920 mg	4.839 mg
Langkettige Fettsäuren	32.145 mg	8.221 mg
Glycerin und Lipoide	1.664 mg	426 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	3 mg	1 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1 mg	0,26 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	60 mg	15 mg
Poly-Hexosen	428 mg	109 mg
Poly-Uronsäure	333 mg	85 mg
Cellulose	345 mg	88 mg
Lignin	24 mg	6 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	582 mg	149 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	606 mg	155 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,4 P	2,7 P
P2	11,1 P	2,8 P
P3	12,6 P	3,2 P
P4	12,4 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,03 g
Rohasche	1,5 g	0,4 g
Rohfaser	0,6 g	0,2 g
Rohfett	33,8 g	8,6 g
Rohprotein	4,0 g	1,0 g

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